Ngoài việc sử dụng thuốc cũng như sử dụng những phương pháp điều trị chuyên sâu theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa, một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học cũng rất cần thiết cho bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối. Bởi việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và hạn chế sử dụng thực phẩm không tốt sẽ giúp quá trình chữa bệnh của bạn trở nên suôn sẻ hơn. Vậy thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng ăn gì? 

Những thực phẩm tốt cho người bệnh thoái hóa khớp gối

Để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh thoái hóa khớp gối, giảm viêm, sưng, đau và cải thiện một số triệu chứng khó chịu khác do bệnh gây ra, người bệnh cần có một chế độ ăn uống phù hợp và khoa học. Bởi việc sử dụng những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như cá béo, quả mọng, rau xanh… đều có khả năng thúc đẩy quá trình nâng cao sức khỏe tổng thể, sức khỏe xương khớp. Đồng thời giúp tình trạng viêm, sưng và đau nhức được cải thiện. Quá trình điều trị bệnh thoái hóa khớp gối cũng trở nên tốt hơn.

Bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối nên ăn một số loại thực phẩm sau:

Cá béo – Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối

Cá béo là thực phẩm tốt cho sức khỏe và tốt cho những người bị thoái hóa khớp gối. Bởi trong các loại cá béo chứa một lượng lớn axit omega 3. Đây một chất không thể thiếu đối với sức khỏe tổng thể nói chung và sức khỏe của hệ cơ xương khớp nói riêng.

Việc bổ sung axit omega 3 có trong cá béo sẽ giúp bạn làm giảm tình trạng viêm, sưng và đau nhức. Tác dụng này được thành lập là do axit omega 3 đã được các nhà khoa học chứng minh là có khả năng chống viêm rất mạnh. Đồng thời mang những lợi ích cho bệnh nhân bị thoái hóa khớp, viêm khớp.

Chính vì những công dụng hữu hiệu nêu trên, các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối nên ăn cá béo tối thiểu 1 lần/tuần. Người bệnh có thể đưa vào bữa ăn một số loại cá béo tốt cho sức khỏe gồm:

• Cá ngừ tươi

• Cá mòi

• Cá thu

• Cá hồi.

Trong trường hợp bạn không thích ăn cá và những loại thực phẩm làm từ cá, bạn có thể bổ sung omega 3 từ những sản phẩm theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.

Thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe xương khớp, cải thiện thoái hóa khớp gối – Rau có màu xanh đậm

Những loại rau có lá màu xanh đậm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và vitamin D. Vitamin D nổi tiếng với tác dụng kích thích sự hấp thu canxi của cơ thể. Từ đó giúp hệ cơ xương khớp trở nên chắc khỏe hơn. Đồng thời chống nhiềm trùng và cải thiện hệ thống miễn dịch.

Thực phẩm giúp giảm sưng, viêm và đau nhức xương khớp – Rau Bina 

Một số thí nghiệm về chất dinh dưỡng tồn tại trong rau Bina đã được thực hiện. Kết quả cho thấy trong loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó trong thành phần của rau Bina còn là những hoạt chất có khả năng xoa dịu cơn đau, làm giảm sưng, giảm viêm do bệnh thoái hóa khớp gối gây ra.

Ngoài ra, theo các chuyên gia, rau Bina còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và những hợp chất có lợi cho sự phát triển và nâng cao sức khỏe của hệ cơ xương khớp. Hơn thế những chất này còn có tác dụng hỗ trợ tái tạo sụn khớp và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bông cải xanh – Thực phẩm giúp giảm đau và cải thiện bệnh thoái hóa khớp gối

Một hợp chất có lợi mang tên Sulforaphane đã được tìm thấy trong bông cải xanh. Hợp chất này có khả năng làm giảm tần suất xuất hiện của những cơn đau nhức. Đồng thời làm chậm quá trình thoái hóa khớp gối.

Một nghiên cứu liên quan đến tác dụng của bông cải xanh đã được thực hiện trên cơ thể của động vật. Kết quả cho thấy bông cải xanh có khả năng ức chế quá trình sản xuất chất gây viêm tại chỗ. Bên cạnh đó loại thực phẩm này còn có khả năng hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp và những triệu chứng khó chịu đi kèm.

Sữa – Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối, tốt cho xương

Sữa và những sản phẩm được chế biến từ sữa như sữa chua, phô mai… chứa một hàm lượng lớn vitamin D, canxi và magiê. Đây đều là những chất dinh dưỡng có khả năng thúc đẩy quá trình phát triển và nâng cao sự chắc khỏe của hệ cơ xương khớp. Đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối và những triệu chứng khó chịu đi kèm như sưng, viêm, đau nhức.

Ngoài ra một lượng lớn protein đã được tìm thấy trong thành phần của sữa. Protein là một chất có khả năng thúc đẩy quá trình xây dựng cơ bắp và rất tốt cho xương. Tuy nhiên để hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối và duy trì cân nặng, người bệnh nên lựa chọn những loại sữa ít béo.

Thực phẩm giúp chống viêm, cải thiện tình trạng sưng và tổn thương khớp – Gừng

Gừng và những món ăn làm từ gừng chứa nhiều dưỡng chất có khả năng chống viêm và cải thiện tình trạng sưng, tổn thương khớp. Một nghiên cứu đã được thực hiện trên cơ thể của 261 bệnh nhân mắc bệnh thoái hóa khớp gối. Kết quả cho thấy có đến 63% bệnh nhân tham gia vào thí nghiệm cải thiện được tình trạng sưng, viêm và đau đầu gối nhờ thường xuyên sử dụng gừng.

Để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh, bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối có thể bổ sung những dưỡng chất có trong gừng bằng việc ăn gừng tươi, gừng khô, mức gừng, trà thảo dược, bột gừng.

Tỏi – Thực phẩm giúp giảm viêm, sưng và đau nhức xương khớp

Các nhà khoa học đã tìm thấy hợp chất Diallyl disulfide bên trong tỏi. Hợp chất này có tác dụng ngăn chặn hoạt động của những enzyme làm hỏng sụn khớp tồn tại bên trong cơ thể. Bên cạnh đó thành phần của tỏi còn là những hoạt chất có khả năng giảm viêm và giảm đau. Do đó việc thường xuyên đưa tỏi vào các bữa ăn không chỉ giúp bạn nâng cao sức khỏe tổng thể mà còn giúp bạn cải thiện những triệu chứng khó chịu của bệnh thoái hóa khớp gối.

Thực phẩm tốt cho sức khỏe xương khớp, giúp nâng cao hệ thống miễn dịch – Quả mọng

Bên trong mỗi một quả mọng là những chất chống oxy hóa, khoáng chất và đa dạng các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe, cơ thể nói chung và hệ cơ xương khớp nói riêng. Phần lớn trong quả mọng là chất xơ, vitamin E, canxi, magie, quercetin, rutin. Đây đều là những dưỡng chất không chỉ tốt cho sức khỏe xương khớp mà còn giúp nâng cao hệ thống miễn dịch của con người.

Những người bị thoái hóa khớp gối nên sử dụng những loại quả mọng sau:

• Kỷ tử

• Dâu tây

• Nho

• Việt quất

• Dâu đen

• Nam việt quất.

Thực phẩm mang tính chống viêm cao, tốt cho người bị thoái hóa khớp gối – Dầu oliu

Dầu oliu mang tính chống viêm cao. Chính vì thế loại dầu này rất phù hợp với những bệnh nhân mắc bệnh thoái hóa khớp gối đang có triệu chứng sưng và viêm. Một nghiên cứu về dầu oliu đã được thực hiện trên cơ thể của chuột. Kết quả cho thấy việc sử dụng dầu oliu liên tục trong suốt 6 tuần sẽ hạn chế được tình trạng viêm khớp. Đồng thời làm giảm sưng và ngăn ngừa sự phá hủy sụn khớp.

Những loại thực phẩm người bệnh thoái hóa khớp gối nên hạn chế sử dụng

Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể và tốt cho sức khỏe xương khớp, bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối cũng cần kiêng sử dụng một số loại thực phẩm như bột mì trắng, chất béo bão hòa… Bởi đây đều là những loại thực phẩm không chỉ cản trở quá trình điều trị bệnh mà còn khiến tình trạng viêm, đau nhức xương khớp, sưng trở nên nghiêm trọng hơn.

Cụ thể bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối cần tránh sử dụng những loại thực phẩm sau:

Đường và thực phẩm chứa nhiều đường – Thực phẩm không tốt cho người thoái hóa khớp gối

Đường và những loại thực phẩm chứa nhiều đường đều không tốt cho người thoái hóa khớp gối. Bởi khi được đưa vào cơ thể loại thực phẩm này có khả năng giải phóng Cytokine. Cytokine là chất có khả năng tác động, làm nặng hơn tình trạng sưng và viêm ở các khớp.

Ngoài ra các loại đường khoa học, đường tổng hợp có trong cà phê, nước ngọt, soda, trà, nước ép trái cây và một số loại thức uống đóng chai khác đều có khả năng làm nặng hơn tình trạng viêm, sưng.

Để thay thế cho đường tổng hợp, bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên của mật ong nguyên chất hoặc siro trái cây.

Thực phẩm chứa chất béo bão hòa – Thực phẩm làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh thoái hóa khớp gối

Chất béo bão hòa có khả năng tác động và làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh thoái hóa khớp gối và một số bệnh, vấn đề về cơ xương khớp khác. Bên cạnh đó những loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa còn có khả năng làm tăng thêm mức độ nghiêm trọng của tình trạng sưng, viêm khớp gối.

Việc sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa có thể khiến bạn bị tăng cân, góp phần tạo nên bệnh béo phì, bệnh tim. Khi tăng cân, xương, khớp và đĩa đệm của bạn sẽ chịu nhiều áp lực hơn. Điều này không chỉ làm nặng hơn bệnh thoái hóa khớp gối mà còn làm tăng tỉ lệ mắc bệnh thoát vị đĩa đệm.

Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa gồm: Lòng đỏ trứng, thức ăn nhanh, thịt đỏ, pizza…